пшеница
91Рожь да пшеница годом родится, а добрый человек всегда пригодится. — Рожь да пшеница годом родится, а добрый человек всегда пригодится. См. ХОРОШО ХУДО …
92мягкая пшеница — наиболее распространённый вид пшеницы. Свыше 250 разновидностей (лютесценс, эритроспермум, мильтурум, альбидум и др.), более 4 тыс. сортов (лучшие относятся к сильным пшеницам) во всех земледельческих районах мира. Из зерна мука для выпечки… …
93твёрдая пшеница — распространённый вид пшеницы, зерно с высоким содержанием белка и особым качеством клейковины. Более 120 разновидностей (мелянопус, гордеиформе и др.) во многих земледельческих районах мира. Сырьё для макаронной промышленности. * * * ТВЕРДАЯ… …
94МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — вид пшеницы, наиболее распространенный в СССР. М.п. характеризуется рыхлым, сравнительно узким четырехгранным сплюснутым колосом (остистым или безостым). Зерно овальное, удлиненное, различной окраски, со стороны зародыша тупое, на верхушке резко… …
95ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА — вид пшеницы, распространенный на Ю. и Ю. В. СССР. Т. п. характеризуется плотным остистым колосом (параллельные ости длиннее колоса) с сильно развитыми колосковыми чешуйками, с сильно выраженным килем (выдающийся средний нерв); цветочные пленки… …
96КАРЛИКОВАЯ ПШЕНИЦА — один из видов пшеницы, то же, что плотноколосая пшеница. К. п. также наз. короткостебельные сорта мягкой и твёрдой пшеницы с прочной соломиной (не полегают, высокоурожайные) …
97МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — (Triticum aestivum), самый распространённый вид пшеницы, возделываемый во всех земледельч. р нах мира. Св. 250 разновидностей (лютесценс, эритроспермум и др.), имеют неломкий, остистый или безостый, рыхлый колос и голое зерно разл. окраски. М. п …
98ПЕРСИДСКАЯ ПШЕНИЦА — карталинекая пшеница, дика, один из видов пшеницы, возделываемый в СССР (Грузия) и Турции. Св. 10 разновидностей с гибким неломким остистым (ости на колосковых и цветковых чешуях) колосом жёлтой , красной или чёрной окраски и голым или плёнчатым… …
99ПЛОТНОКОЛОСАЯ ПШЕНИЦА — карликовая пшеница, один из видов пшеницы, возделываемый в осн. в СССР (Армения), Афганистане, Турции, США, Австралии. Ок. 100 разновидностей, с плотным коротким широким остистым или безостым ломким колосом (при созревании распадается на колоски) …
100сильная пшеница — Зерно пшеницы отдельного сорта или смеси сортов, характеризующееся генетически обусловленными очень высокими хлебопекарными качествами и потенциальной способностью быть улучшителем слабой в хлебопекарном отношении пшеницы. [ГОСТ 27186 86]… …
